ትክክለኛው የንግድ ማቀዝቀዣ ከመሳሪያዎች በላይ ነው፤ ንግድን ሊያፈርስ ወይም ሊያፈርስ የሚችል ወሳኝ ሀብት ነው። ከምግብ ቤቶችና ካፌዎች እስከ ሱፐርማርኬቶችና ላቦራቶሪዎች ድረስ፣ የምርት ጥራትን ለመጠበቅ፣ የምግብ ደህንነትን ለማረጋገጥ እና በመጨረሻም ዋናውን ግብዎን ለመጠበቅ አስተማማኝ የማቀዝቀዣ ስርዓት አስፈላጊ ነው። በትክክለኛው የንግድ ማቀዝቀዣ ላይ ኢንቨስት ማድረግ ምርጫ ብቻ አይደለም - ለአሠራር ልቀትና ለደንበኛ እምነት አስፈላጊ ነው።

የንግድ ማቀዝቀዣ በሚመርጡበት ጊዜ ቁልፍ ጉዳዮች

ለመምረጥ ጊዜው ሲደርስየንግድ ማቀዝቀዣ፣ ሊታሰቡባቸው የሚገቡ በርካታ ነገሮች አሉ። በመረጃ ላይ የተመሰረተ ውሳኔ ማድረግ የእርስዎን ልዩ ፍላጎቶች የሚያሟላ እና የረጅም ጊዜ ዋጋ የሚሰጥ አሃድ እንዲመርጡ ያረጋግጣል።

1. አቅም እና መጠን

• ፍላጎቶችዎን ይወስኑ፦ለማከማቸት የሚያስፈልጉዎትን የእቃዎች ብዛት ይገምግሙ። አንድ ትንሽ ካፌ የሚፈልገው በቀላሉ የሚደረስበት ክፍል ብቻ ሲሆን ትልቅ የግሮሰሪ መደብር ደግሞ ብዙ ጊዜ የሚሄዱ ማቀዝቀዣዎችን ሊፈልግ ይችላል።
• ቦታዎን ይለኩ፦ከመግዛትዎ በፊት፣ ክፍሉ በምቾት እንዲስማማ እና ከአካባቢው ደንቦች ጋር እንዲጣጣም ለማረጋገጥ የሚገኘውን የወለል ቦታ እና የጣሪያውን ቁመት በትክክል ይለኩ።

2. የሙቀት መቆጣጠሪያ እና የአየር ፍሰት

• ወጥ የሆነ የሙቀት መጠን;በክፍሉ ውስጥ የተረጋጋና ወጥ የሆነ የሙቀት መጠን የሚጠብቁ የላቁ የሙቀት መቆጣጠሪያ ስርዓቶች ያሏቸው ሞዴሎችን ይፈልጉ። ይህ ለምግብ ደህንነት እና መበላሸትን ለመከላከል ወሳኝ ነው።
• ውጤታማ የአየር ዝውውር;ትክክለኛ የአየር ዝውውር ትኩስ ቦታዎችን ይከላከላል እና ሁሉም እቃዎች በእኩል እንዲቀዘቅዙ ያደርጋል። ተለዋዋጭ የአየር ማራገቢያ ስርዓቶች ብዙውን ጊዜ የላቀ አፈፃፀም ጥሩ አመላካች ናቸው።

3. የኢነርጂ ውጤታማነት

• ዝቅተኛ የአሠራር ወጪዎች፡ኃይል ቆጣቢ የሆነየንግድ ማቀዝቀዣከጊዜ በኋላ የመገልገያ ክፍያዎችዎን በእጅጉ ሊቀንሱ ይችላሉ። የ ENERGY STAR® የምስክር ወረቀት ወይም ከፍተኛ ብቃት ያላቸው ኮምፕሬሰሮች እና መከላከያ ያላቸው ሞዴሎችን ይፈልጉ።
• ለአካባቢ ተስማሚ፦የኃይል ፍጆታ መቀነስ አነስተኛ የካርቦን አሻራ ማለት ሲሆን ይህም ለንግድዎም ሆነ ለአካባቢዎ ጠቃሚ ነው።

4. ዘላቂነት እና ቁሳቁስ

• ጠንካራ ግንባታ;ከከፍተኛ ደረጃ አይዝጌ ብረት የተሰሩ ክፍሎች የበለጠ ዘላቂ፣ ለማጽዳት ቀላል እና ዝገትን እና ዝገትን የሚቋቋሙ በመሆናቸው ከፍተኛ ትራፊክ ላላቸው የንግድ ኩሽናዎች ተስማሚ ያደርጋቸዋል።
• የጥራት ክፍሎች፡ለኮምፕሬሰሩ፣ ለኮንደንሰሩ እና ለጋኬቶች ጥራት ትኩረት ይስጡ። እነዚህ ክፍሎች ለዩኒቱ ረጅም ጊዜ እና አፈጻጸም ወሳኝ ናቸው።

5. የንግድ ማቀዝቀዣ ዓይነት

የተለያዩ ንግዶች የተለያዩ ፍላጎቶች አሏቸው። ያሉትን የተለያዩ አይነቶች ማወቅ አማራጮችዎን ለማጥበብ ይረዳዎታል፡

• ተደራሽ የሆኑ ማቀዝቀዣዎች፡በጣም የተለመደው አይነት፣ በኩሽና ውስጥ የዕለት ተዕለት እቃዎችን ለማከማቸት ተስማሚ።
• የመግቢያ ማቀዝቀዣዎች፡ለጅምላ ማከማቻ የሚሆኑ ትላልቅ፣ ሊበጁ የሚችሉ ክፍሎች።
• ከመደርደሪያ በታች ያሉ ማቀዝቀዣዎች፡በትንሽ ኩሽናዎች ወይም ቡና ቤቶች ውስጥ ቦታን ከፍ ለማድረግ ተስማሚ።
• የማሳያ ማቀዝቀዣዎች፡ምርቶችን ለማሳየት በመስታወት በሮች የተነደፈ ሲሆን ለሱቆች እና ለመጋገሪያዎች ምቹ ነው።
• የማቀዝቀዣ ዝግጅት;ከታች የዝግጅት ቦታ እና ማቀዝቀዣ ያለው ማከማቻ አለው፣ በተለምዶ በሳንድዊች ሱቆች እና ፒዛዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

ማጠቃለያ፡ ትክክለኛውን ኢንቨስትመንት ማድረግ

ትክክለኛውን መምረጥየንግድ ማቀዝቀዣየንግድዎን ቅልጥፍና፣ የምግብ ደህንነት እና ትርፋማነት በቀጥታ የሚነካ ስትራቴጂካዊ ውሳኔ ነው። እንደ አቅም፣ የኃይል ቆጣቢነት፣ ዘላቂነት እና አይነት ያሉ ነገሮችን በጥንቃቄ በማጤን፣ የአሁኑን ፍላጎቶችዎን የሚያሟላ ብቻ ሳይሆን ለሚመጡት ዓመታት እድገትዎን የሚደግፍ አሃድ መምረጥ ይችላሉ። ከፍተኛ ጥራት ያለው የማቀዝቀዣ ስርዓት በአሠራር አስተማማኝነት እና በደንበኛ እርካታ ላይ ትርፍ የሚያስገኝ የረጅም ጊዜ ኢንቨስትመንት ነው።

ተደጋጋሚ ጥያቄዎች

1. የንግድ ማቀዝቀዣ ምን ያህል ጊዜ አገልግሎት መስጠት አለበት?ለተሻለ አፈጻጸም እና ረጅም ዕድሜ፣የንግድ ማቀዝቀዣቢያንስ በዓመት ሁለት ጊዜ በሙያዊ አገልግሎት መሰጠት አለበት። የኮንደንሰር ኮይሎችን፣ የአየር ማራገቢያ ሞተሮችን እና የማቀዝቀዣ ደረጃዎችን በየጊዜው መጠገን ከፍተኛ ወጪ የሚጠይቁ ጉዳቶችን ለመከላከል እና የኃይል ቆጣቢነትን ለማሻሻል ይረዳል።

2. ለንግድ ማቀዝቀዣ ተስማሚ የሙቀት መጠን ምንድነው?ለኤ.ኤ.ኤ. ተስማሚ የሙቀት መጠንየንግድ ማቀዝቀዣለምግብ ማከማቻነት የሚውለው የሙቀት መጠን ከ35°ፋ እስከ 40°ፋ (1.7°ሴ እና 4.4°ሴ) መካከል ነው። ይህ የሙቀት መጠን የባክቴሪያ እድገትን ለመግታት እና የሚበላሹ ምርቶችን ትኩስ ለማድረግ ወሳኝ ነው።

3. በንግድ እና በመኖሪያ ቤት ማቀዝቀዣ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው? የንግድ ማቀዝቀዣዎችለከባድ አገልግሎት የሚውሉ ሲሆኑ፣ የበለጠ ጠንካራ ክፍሎች፣ ከፍተኛ የማቀዝቀዝ አቅም እና ተደጋጋሚ የበር ክፍተቶችን እና የተለያዩ ጭነቶችን ለማስተናገድ የላቁ የአየር ፍሰት ስርዓቶች አሏቸው። እንዲሁም ለምግብ አገልግሎት ጥብቅ የጤና እና የደህንነት ደንቦችን እንዲያሟሉ የተነደፉ ናቸው።